마담캣의 소소한 이야기 잡화점

저는 사실 국물요리는 별로 안먹는 편인데요. 겨울엔 역시 뜨끈한 국물이 먹고싶어지더라구요. 그래서 만드는 초간단 만둣국! 만두국인지 만둣국인지 헷갈렸는데 표준어로 만둣국이 맞다네요. #재료# 만두 취향껏 (만둣국은 숟가락으로 호로록 먹는게 좋아서 주로 고향만두를 넣었는데 마침 다먹고;; 왕교자가 있길래 넣었어요) 감치미 버섯맛 (청정원감치미 저는 여기저기 자주써요. 맛이 깔끔하고 진짜 감칠맛나요ㅎㅎ) 대파 조금 계란 1개 김 유부 (없으면 빼셔도 됩니다.) 소금 후추 1. 냄비에 물을 넣고 끓으면 감치미 반스푼 넣어주세요. 물이 팔팔 끓어오르면 만두를 넣고 4분정도 끓여요. (안 끓었는데 만두넣으면 불어터지기만해요) 2. 대파랑 유부넣어 주시고 계란을 넣은뒤 만두가 터지지않게 살살 저어 주세요. 계란도 ..

제가 깍뚜기를 담그는 이유중하나예요 이조합은 맛이 없을수가 없거든요. 다른분들도 꼭 드셔보셨으면 좋겠어서 올려봅니다. #재료# 떡갈비(비비고바싹불고기나 롯데햄 한입떡갈비 추천드려요. 비비고 떡갈비는 너무 질겨서 별로고 왜인지모르겠지만 롯데떡갈비 냉동벌크타입 큰건 맛이없어요. 냉장용 10개입 포장된것만 추천) 깍두기 취향껏 밥 한공기 참기름 깨 상추 마늘 1. 후라이팬에 식용유 적당히 두르고 마늘을 먼저 볶다가 덜어내고 떡갈비를 구워주세요. 마늘은 금방타니까 노릇하게 볶아서 덜어놔야해요. 2. 상추는 씻어서 물기를 빼주세요. 큰그릇에 밥이랑 깍뚜기를 넣고 참기름이랑 깨를 넣어서 비벼줍니다. 상추에 비빔밥을 올리고 떡갈비랑 마늘 올려서 싸드시면되요. 취향껏 쌈장이나 고추 올려드셔도 되구요. 이렇게 싸드시면 ..

겨울이 되니 날도 춥고 밥해먹기가 여간 귀찮은게 아니네요 ㅠ.ㅠ 오늘은 그래서 남편은 맥앤치즈 해주고 저는 깍뚜기볶음밥! 누구나 냉장고에 바질 스테이크는 없어도 깍뚜기한통쯤은 있잖아요? ㅎㅎ 이번에 담근 깍두기가 너무 잘익었어요. #재료# 밥1공기 깍두기 반공기 계란1개 김 참기름 깨 사실 뭐 과정을 쓸것도 없지만 일단 적어봅니다. 계란은 반숙으로 구워서 그릇에 담아둡니다. 1. 중불로 달군 후라이팬에 식용유 1스푼 참기름반스푼을 넣고 깍뚜기를 넣고 살살 볶아줍니다. (들기름 좋아하시는분은 들기름으로 교체해도 되요. 자기집 깍뚜기가 싱겁다하시는분은 고추장을 1스푼정도 넣어보시고 너무 시거나하시는분은 고추가루약간이랑 설탕을 약간 넣어보세요) 2. 밥을 넣고 밥알이 너무 깨지지않게 풀어가며 볶아주다가 김을 ..

지난밤에 뭔가 먹고싶은데 마땅히 먹을게 없고 배부르게 먹고싶지도 않은것이 참 ㅎㅎ 간단하게 야식으로 뭘 해 먹을까하다 맥앤치즈 당첨! #재료# 2인분기준 마카로니 150g 우유250ml (좀더 부드러운걸 좋아하시면 우유 더 넣으시면되요) 체다치즈 3장 모짜렐라치즈 약간 버터 1스푼 밀가루 1스푼 소금 후추 1. 냄비에 물 넣고 소금을 약간 넣은뒤 끓으면 마카로니를 넣고 8분정도 삶아줍니다, 2. 궁중팬이나 후라이팬에 약불로 버터를 녹여주다 밀가루를 넣고 뭉치지 않게 잘 비벼가며 타지않게 볶아줍니다, (소스양을 늘리거나 줄이실때 버터와 밀가루는 항상 1:1로 해주세요.) 3. 2에 우유를 부어줍니다. 이때도 뭉치지 않게 잘 풀어가며 저어줍니다, 잘 섞여서 밀가루가 익으면서 폭폭 부풀어 터지는게 보이면 (튀..

안녕하세요~! 이번엔 크리스마스 파티때 내놔도 사랑받을 간단요리! 에그인헬입니다. 요리엔 지옥이니 악마니 하는 이름이 많이들어가네요. ㅋㅋㅋ 칼로리가 악마라그런가;;; #재료# 3,4인분 정도기준 청정원 아라비아따소스 500ml 양파 반개 베이컨 4줄정도 계란2개 우유 50ml 소금 후추 모차렐라치즈(없으면 빼도됩니다) 바게트(식빵으로대체가능) 1. 양파는 채썰고 베이컨도 적당히 썰어줍니다. 바게트는 먹기좋게 썰어서 살짝구워놓아요. 2. 궁중팬처럼 깊이가 좀 있는팬에 베이컨과 양파를 넣고 중불로 베이컨이 살짝 노릇해질때까지 볶아요. 3. 아라비아따소스를 넣고 저어주면서 우유도 넣어서 잘 섞어주세요. 소금이랑 후추도 취향껏 넣어주세요. 이미 간이 되어있는소스라 소금은 조금만넣어주세요. 3. 계란을 조심히 ..

이번 레시피는 밥이랑 먹어도 완전 맛있고 술안주로도 손색없는 베이컨 숙주볶음입니다. # 재료 # 베이컨 110g (cj햄스빌 베이컨이 제일 맛있어요.) 숙주 300g (저는 숙주 좋아해서 듬뿍넣는 편이예요.) 미니새송이버섯 한주먹정도 (버섯은 취향타는지라 빼셔도 됨) 양파 1개 *-양념-* 다진마늘 1스푼 (밥숟가락기준) 간장 5스푼 (간장은 샘표 501이 가장 맛있어요 701이니 뭐니 시리즈가 많은데 501 추천합니다! 모든요리에 어울림) 설탕 1/2스푼 (단맛좋아하시면 더 넣으세요) 참기름 약간 후추 약간 깨 일반적으로 요리에 자신이 없으신분은 시판용 장류를 이용하시는 걸 추천해요. 맛이 차이가 적거든요. 1. 숙주는 씻어서 물기를 좀 빼두고 베이컨과 양파, 버섯을 썰어둡니다, 2. 후라이팬에 식용유..

자랑같지만 저는 요리를 좋아하고 잘한다고 자부하는데요 ㅎㅎㅎ 요리못하는 사람들도 간단하게!! 맛있게!! 만들수 있는 레시피들을 하나하나 알려드리고 싶어서 앞으로 레시피를 종종 올리려고 해요. 오늘 처음 포스팅할 레시피는 진짜 간단하게 전자렌지로 할수있는 요립니다. *재료* 청정원 로제 파스타소스 모짜렐라치즈 밥 한공기 베이컨이나 비엔나소세지 너무 간단해서 쓸내용이 없을정도예요. 1. 일단 베이컨이나 비엔나소세지는 작게 잘라서 구워줍니다. 저는 비엔나 소세지의 톡톡 씹히는 맛을 좋아해서 소세지 구워서 넣었어요. 2. 밥한공기를 그릇에 담고 로제파스타소스를 밥숟가락으로 4,5스푼정도 넣어서 소세지도 함께넣어 비벼줍니다. 소스가 짭짤해서 따로 간을 안해도 되요. 소스양은 취향껏 늘리거마 줄이시고요. 3. 비벼..