간단 간식 레시피 - 맥앤치즈 마카로니앤치즈

지난밤에 뭔가 먹고싶은데 마땅히 먹을게 없고
배부르게 먹고싶지도 않은것이 참 ㅎㅎ
간단하게 야식으로 뭘 해 먹을까하다 맥앤치즈 당첨!

#재료#  2인분기준
마카로니 150g
우유250ml (좀더 부드러운걸 좋아하시면 우유 더 넣으시면되요)
체다치즈 3장
모짜렐라치즈 약간
버터 1스푼
밀가루 1스푼
소금
후추

1. 냄비에 물 넣고 소금을 약간 넣은뒤 끓으면 마카로니를 넣고 8분정도 삶아줍니다,

2. 궁중팬이나 후라이팬에 약불로 버터를 녹여주다 밀가루를 넣고 뭉치지 않게 잘 비벼가며 타지않게 볶아줍니다,
(소스양을 늘리거나 줄이실때 버터와 밀가루는 항상 1:1로 해주세요.)

3. 2에 우유를 부어줍니다. 이때도 뭉치지 않게 잘 풀어가며 저어줍니다,
잘 섞여서 밀가루가 익으면서 폭폭 부풀어 터지는게 보이면
(튀어서 손 데이지않게 조심하시고요.)

이제 여기에 소금과 후추를 취향껏 넣어주시고
체다치즈랑 모짜렐라 치즈도 넣어줍니다.
잘 녹아서 섞인게 보이면
삶아놓은 마카로니를 넣어서 섞어줍니다.